很多人看到這個名字會有疑惑，什么是嘔吐毒素？其實(shí)嘔吐毒素就只是眾多毒素中的一種，因?yàn)樗梢砸鹑撕蛣游锏膰I吐所以才有了這個名字，那它對人體有怎樣的危害作用呢？怎么可以避免人體的攝入呢？ 嘔吐毒素的產(chǎn)毒菌株適宜在陰涼、潮濕的條件下進(jìn)行生長，它廣泛的存在于大麥、小麥、玉米和燕麥等作物中。不同的動物對于嘔吐毒素的敏感程度是不同的，其中豬是對...

真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人類和動物都有害。常見的真菌毒素為黃曲霉毒素。主要癥狀為食欲減退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死時頭腳向后伸。解剖可見肝出血、壞死，腎腫大。真菌毒素對人和動物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。糧食飼料在收獲時未被充分干...

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嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，由于它可以引起豬的嘔吐而得名，對人體有一定的危害作用，而且它屬于單端孢霉烯族化合物，主要由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌、擬枝孢鐮刀菌、粉紅鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等鐮刀菌產(chǎn)生。 嘔吐毒素是食品中常見的真菌毒素，在自然界中廣泛存在由于它們具有很高的細(xì)胞毒素及免疫抑制性質(zhì)，因此，對人類及動物的健康構(gòu)成了威脅...