什么是黃曲霉毒素呢？黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類毒素。黃曲霉毒素及其產(chǎn)生菌在自然界中分布廣泛，有些菌株產(chǎn)生不止一種類型的黃曲霉毒素，在黃曲霉中也有不產(chǎn)生任何類型黃曲霉毒素的菌株。那黃曲霉毒素主要存在于什么食品中呢？...

很多人在吃的方面不是很重視，覺得怎樣都無所謂，就算是過期或者有些許發(fā)霉的物質(zhì)，也可以繼續(xù)食用，其實(shí)這些都是不可以再繼續(xù)食用的，食物發(fā)霉之后會產(chǎn)生真菌霉素，如果食用過量就會對身體有極大的影響。 黃曲霉素是真菌在食品或者飼料里生長然后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，不僅是人類，對于動物來說也是有害的。最常見的真菌霉素就是黃曲霉毒素，所以說防止真菌霉素病害...

真菌毒素又稱霉菌毒素，是一類由真菌在食品或飼料里生長代謝產(chǎn)生的化合物，具有毒性。真菌毒素通常存在于糧食作物等食物中，對人體健康具有極大危害。真菌毒素的檢測和控制已經(jīng)成為全球食品安全評估的重要工作。...

嘔吐毒素污染糧谷的情況在全球普遍存在，檢出率和檢出量相對較高。嘔吐毒素主體成分為DON（deoxynivalenol, 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇），屬于單端孢霉烯族化合物，是一種常見的真菌毒素。嘔吐毒素主要來自鐮刀菌屬，尤其是禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌。...

什么是真菌毒素？真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人類和動物都有害。常見的真菌毒素為黃曲霉毒素，主要癥狀為食欲減退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死時(shí)頭腳向后伸。解剖可見肝出血、壞死，腎腫大。真菌毒素對人和動物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。糧食飼料在...

真菌毒素快速檢測儀是一款熒光定量檢測糧食真菌毒素的儀器設(shè)備，主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等...